無核紅棗 500g

优质红枣的特点是外观饱满有光泽、颜色深红、有弹性、闻起来有自然甜香，且肉厚核小，产地（如新疆）和品种（如若羌、和田、金丝）是关键；挑选时要看表皮光滑度、有无虫洞/斑点，手捏是否回弹，果肉颜色深且不松散，并避免颜色过于鲜艳或有硫磺味、发霉迹象的红枣。 
如何挑选优质红枣
看外观
颜色： 优质红枣呈深红或暗红色，颜色自然，有光泽。硫磺熏制的会颜色过于鲜亮均匀。
形状/大小： 颗粒饱满、大小均匀、呈圆形或椭圆形，纹路细浅，裂纹少。
表皮： 光滑，有自然皱纹，无黑斑、霉变或虫蛀小孔。
闻气味
优质红枣有自然的甜香。
若有霉味、酸味或硫磺味，则品质不佳。
捏手感
用手轻捏，有弹性，不易凹陷，能迅速恢复原状，说明肉质紧实、水分适中。
捏起来很硬或很容易捏烂，说明质量差。
尝（或看）果肉
切开或咬开，果肉厚实、颜色深、口感绵软甘甜、核小。
果肉松散、颜色不均或软化，可能有变质迹象。
看蒂头
蒂头颜色均一，发黑说明存放时间久。 
优质红枣产地与品种
新疆： 若羌红枣、和田大枣、哈密大枣等以甜度高、品质优著称。
山西： 稷山板枣（皇宫贡品）。
其他： 金丝小枣（肉脆、含糖量高）、甘肃临泽小枣。 
避免的红枣
硫磺熏制： 颜色过艳、表皮过于光滑、有刺激性气味。
干瘪/受潮： 捏起来太硬或太软，易霉变。
有虫蛀/霉变。 
食用提醒
红枣营养丰富，但含糖高，糖尿病、易上火、痰湿体质者需适量食用。 

500g